2012年3月21日星期三

七彩汤圆

看看我今天忙了什么。。。。。。刚刚搓好的汤圆, 明天一早就得煮好, 拿去拜拜。。。。。

这是白, 橙(萝卜汁)和青(香兰叶汁)色的汤圆


再来是红(红色龙珠果汁), 蓝色(蝶豆兰花汁)。。


看看这混色汤圆像不像小弹珠玻璃球, 汤熟后颜色会更加鲜艳


来个大合照。。。。。。。。。

你呢? 有搓汤圆吗? 我很喜欢和小朋友一起搓汤圆的气氛。。。。
明天煮好了, 就请大家予视觉上享受我的汤圆 。。。。

 祝

                           请大家吃汤圆咯!。。。
                  
                  

忧遁草

沙巴蛇草
學    名:Clinacanthus nutans (burm.F)Lindau
英 文 名 : Snake plant
科    別:双子叶植物、爵床科、沙巴蛇草屬
型    態︰熱帶植物多年生常綠灌木、高2 ~ 3m,莖圓柱型有節、直徑0.5~1.0 cm,
          葉交叉對生、卵狀披針形、長13 cm 寬5 ~ 7 cm,脈羽狀、邊呈微波
          狀、柄長7 cm,花期 2~3月, 繁殖力強。                        
別    名:千里追、鰐嘴花、憂遁草、柔刺草、青箭、扭序花、小接骨…等。
性    味:無毒、味酸、甘、微苦澀,性淡涼。入肝腎經。
功    能:清熱利濕、袪瘀消腫、活血疏經。
主    治:治黄疸型肝炎,跌打骨折,風濕疼痛。
          民間流傳用於治療腎臟疾病、尿毒、尿酸、痛風。
驗    方:歡迎使用過者提供,並敘述實際經驗。

以下这2张照片看起来就比较像本地的样子吧。




在台湾也有很多人在食用忧遁草
转载自  :http://blog.xuite.net/tj1223/tjherb/13920156


一.學
名:Clinacanthus nutans(burn f) Lindau
二.別
名:青箭、憂遁草、千里追、竹葉青、柔刺草、拔彈藤、竹兒王、蛇竹草。
三.性味歸經:味微苦、淡,性涼。入肝、腎經。
四.功
能:清熱利濕、散瘀拔彈、活血疏經。
药方:
01.  治急性黃疸型肝炎:憂遁草2兩,茵陳、山药
02.  治急慢性肝炎:憂遁草1兩,水煎服;或憂遁草、野菠蘿各5錢,梧桐根1兩,水煎服。
03.  治腰骨痛:憂遁草2兩,水煎沖雞蛋,睡前服。
04.  治風濕,跌打腫痛:憂遁草根1~2兩,搗爛加酒適量,蒸熟,内服少許,外擦患處。
05.  治骨折:憂遁草適量,搗敷患處;或憂遁草、透骨消、落地生根、大駁骨、寄生各等量,加酒適量搗爛,取汁內服少許,餘藥外擦患處。
06.  治鉤端螺旋體病初期:憂遁草、紫珠草各1兩,白茅根2兩,梔子5錢,水煎服。
07.  治乳癌、子宮癌:憂遁草鮮品、黑面將軍鮮品各1兩絞汁飲;體實者再加過江藤2兩絞汁飲。
08.  治肺熱咳嗽:憂遁草鮮葉2兩,水煎服。
09.  治嚴重尿毒症者(已經洗腎了):憂遁草、怡心草、綠莧草、枸杞根各1兩,紅絲線5錢,寬筋藤3錢,用5碗水
       煎成1.5碗,可加少許甜菊或紅糖服。(註:寬筋藤甚苦)
10.  治輕微尿毒(尚未洗腎者):憂遁草2兩,天門冬、麥門冬、淡竹薯各1兩,水煎燉豬腰內肉服。
11.  治尿毒素已頻臨洗腎者(本人在高雄阿蓮光德寺教過,台中學員用此方醫好兩位已經洗腎者):憂遁草2兩,
       綠莧草、怡心草各1兩,水煎服。
12.  治急性肝癌:憂遁草、小本七層塔各1兩,散血草、車前草各5錢,用2/3水,1/3米酒燉豬腰內肉服。
13.  治一般糖尿病:憂遁草2兩,半枝蓮、土茯苓各5錢,麥門冬、寬筋藤各3錢,水煎服。
14.  治尿酸高、痛風症:憂遁草1.5兩,怡心草、綠莧草各1兩,土茯苓5錢,水煎當茶飲。
15.  治異位性皮膚炎:憂遁草1兩,水煎當茶飲。
16.  本人治尿酸、痛風、尿毒症當茶飲的綜合處方:憂遁草、白鶴靈芝草各2兩,綠莧草1兩,土茯苓、秦皮、威靈 
       仙、寬筋藤、甜菊各適量,用5000 cc 水煮開,慢火1小時,當茶飲。
17.  在新竹橫山華嚴寺與主持談到:他用此草專治夜間頻尿者,效果甚佳。
18.  方先生將此草單味研粉,每次2藥匙,開水送服,治療泌尿系統諸疾,有相當好的成效。
19.  此草開的花,方先生說如果每天能吃上5朵花,可延年益壽,此草的花很甜,很好吃。



转载自  :http://pkherbalresearchcentre.blogspot.com/
(神農國際生草藥研究所)
鱷嘴花(Acanthaceae 爵床科)

學名   :Clinacanthus nutans
英文名 :Drooping Clinacanthus
別名   :鱷嘴蛇舌花,憂遁草,暹羅蛇草,百草王,青箭,竹節黃,柔刺草,扭序草,雅配牙鈞(泰族名),
         蛇藥

生長環境 :生長灌林,現人工大量栽種。
采集加工 :藥用全草。鮮用或曬乾備用。
性味功能 :味甘,性平。清熱解毒,散瘀消腫,除濕抗癌,止痛。

應用方法 :
(1)黃疸型肝炎,腹水:鮮全草75克至112克(乾品25克至38克),搗爛取汁,開水少許冲服或水煎服。
(2)子彈碎片入肉,狂犬病,跌打骨折:鮮莖葉搗爛加少許米酒外敷患處;另取鮮莖葉75克至112克(乾品25 克至38克),水煎服。
(3)刀傷:鮮葉搗爛外敷。
(4)濕疹皮炎:鮮品煎水外洗患處。
(5)月經不調,風濕:鮮莖葉38克至75克(乾品12克至12克),水煎服。
(6)子宫癌:鮮莖葉75克至150克,水煎服,或加豬殃殃乾品19克至38克,增強效力。
(7)鼻咽癌:鮮莖葉75克至150克,搗爛取汁加少許蜂蜜開水冲服,另可配合鴉膽子內服加強療效。
(8)貧血:鮮莖葉38克至75克(乾品12克至12克),加適量雞肉燉服。

主要成分:根莖含白樺脂醇,五環三萜化合物扇醇。

*附注:白樺脂醇成分對鼻咽癌起藥效作用,馬來西亞有人試用於腎炎,效果如何乃須進一步觀察。在<<海南島植物誌>>卷三第566頁有詳細記載本品功用。

蝴蝶兰

去年03.08.2009时买的一批蝴蝶兰:http://cforum.cari.com.my/viewthread.php?tid=1616114&amp;extra=&authorid=263113&page=45   (第442#)
当时我共选了20棵蝴蝶兰, 10棵大及10棵小的。


眨眼间, 那是1年多前的事了!

从今年9月开始, 这批蝴蝶兰纷纷的抽花梗, 现在陆续开花了。


因为挂蝴蝶兰的侧台,目前暂时在培养食虫植物, 食虫植物忌肥, 所以这些高挂的蝴蝶兰已经有8个多月未曾施肥, 但是因为湿气高, 空气流通, 所以这些蝴蝶兰的气根生的很壮。





桑椹果收成了+ 桑椹酵素的酿制法

让你先看看我家的桑椹。。

a) 现在的样子, 3个星期前修剪的


b)这是另外一棵~这是被小鸟吃剩, 剩下不到1/2的桑果


c) 平均每颗桑果的长度3~5cm长, 直径有1.5cm大

这几天看到几只小鸟一直在桑椹树上啄食桑果, 还掉了满地, 很可惜!忍不住了, 终于在周六的早晨狠下心,把树上刚开始成熟的桑椹果采收了。 还没熟透的桑果会比较酸, 所以用来制作 酵素。





这些是刚采下来的, 暂时先收在冰柜里,  树上还有很多, 因为还没成熟, 所以只好等多几天再次采收。


这次的果实还蛮大的。


桑椹酵素的酿制法和疗效:

转载于:http://hi.baidu.com/robust_tea/b ... 30d1d58f102966.html
桑椹果经酿造成酵素后,其丰富的褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑点,其红色素更是比中药何首乌略胜一筹,让白头发变黑。因属性温和,婴儿或身罹重疾者皆可食用,不过为求谨慎,此二者宜避免食用经醋浸泡过的酵素。

将成熟的桑椹果,最好先浸泡在纯水内,以臭氧机气泡石处理一小时,经滴沥乾然后投入米酒内过酒(无臭氧机设备者,清洗后直接投入米酒,投入醋亦可,但醋的效果次佳),此动作旨在将容易含水的桑椹果内部残水稀释,避免因含过多水份致遭失败。
干净的容器如陶瓮、玻璃瓮等准备妥当。以一斤桑椹果八两(二比一)二级砂糖之比例,逐层均匀洒在瓮内的桑椹果上,如果有蜂蜜(最好是龙眼蜜)、花粉、蜂王乳、酌量加入更佳,装满后封口。
置于阴凉通风处,避免在它的旁边吵架或生气,最好常播放道歌来取娱活菌群。

约莫三个月后可达到充份发酵,完成发酵的糖此时变成寡糖(即单糖),糖尿病患可以食用,不论是喝汁液(可依所好以未经煮沸的净水稀释)或直接嚼食发酵过的果肉,不但味道甜美,内中所含的营养足以让糖尿病患者整天精神奕奕。此酵素对于消水利尿非常有效。
明心佛堂有位坤道林姓前贤,原来患有严重全身水肿,经食用自制的桑椹酵素三个月后,恢复了健康的身体。
以上述比例酿制的桑椹酵素过程不致于酒化,但是如果糖的数量比率太低,则有变成桑椹酒之虞,如此;其功能就有待重新评估了。

不喜欢甜度太高又怕酿制过程酒化的人,可以依个人喜好酌量加入清醋,这可抑制酒菌的滋长,不过我们也可以在浸泡醋时提高甜度。